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Welche der Güteklassen für Olivenöl sind für mich als Verbraucher wichtig?

Sie als Verbraucher müssen sich nur vier der insgesamt neun Güteklassen merken:

Natives Olivenöl extra - das hochwertigste und auch teuerste der Olivenöle. Es wird ausschließlich mechanisch auf schonende Weise direkt aus Oliven gewonnen.
Natives Olivenöl - ebenfalls direkt aus Oliven gewonnen und auf schonende Weise mechanisch extrahiert
Olivenöl (ohne Zusatzbezeichnung) - Gemisch aus nativem Olivenöl und raffiniertem Olivenöl
Oliventresteröl - wird aus der Restmasse gewonnen, die bei der Herstellung von nativem Olivenöl entsteht